厨房需要蒸箱吗？
如果是追求更精致的饮食，那就建议你安装一台蒸箱。蒸箱不同于蒸笼，它拥有温度控制精确、多功能性强、更卫生等特点，所以蒸箱烹饪的营养和鲜嫩程度会高于蒸笼。
一、温度控制精确
蒸箱的工作温度可以精确控制，烹饪温度为100-120摄氏度，一般蒸笼很难做到。温度精确可以使食物熟透，保证食物口感。
二、营养和鲜嫩
蒸箱蒸烹的食物保留更丰富的营养成分。蒸箱蒸烹可保持原味。食物的新鲜度及鲜嫩度较高，这是因为在高温蒸汽的环境中烹调食物，蒸汽不易兜住鲜味和水分，所以能够保留原汁原味。
三、节约时间
蒸箱烹煮食物更快，使用蒸箱可以大大节约等待的时间。而且蒸箱烹煮的食物可以放在冰箱里，随时拿出来吃，不像蒸笼烹煮的食物需要立即拿出来才能吃。